Con más de cien años de experiencia, tu mejor aliado en la cocina

Desde 1902, Riscossa utiliza los mejores trigos duros de Apulia y Basilicata para permitirte disfrutar de la grande tradición de la pasta italiana.

Todo el sabor
de la simplicidad
En el curso del tiempo, hemos perfeccionado la producción artesanal gracias a la moderna tecnología, pero la pasión y el amor con los que trabajamos siguen siendo los mismos de siempre. Incluso hoy utilizamos ingredientes naturales, confiamos en el método de elaboración clásico y favorecemos un régimen alimenticio saludable y equilibrado.
Leonardo MastromauroPresidente“Si Riscossa actualmente representa una realidad empresarial importante, tengo que agradecerle a mi abuelo Leonardo, que me infundió la confianza en valores sin tiempo: apego a nuestra tierra y tradiciones, uso de ingredientes naturales como la mejor sémola y agua, pasión por lo bueno”
Margherita MastromauroGeneral Manager“Tutelar y satisfacer nuestros consumidores es una prioridad absoluta. Por eso, invertimos constantemente en la calidad, tratando de mejorar siempre nuestros productos y satisfacer las nuevas tendencias alimentarias”
Nunzio MastromauroSales Manager“El éxito de Riscossa proviene de la secular tradición de nuestra tierra exportada por el mundo con productos de primera calidad a muy buen precio”
Fabio MastromauroProduct Manager“Trabajamos cada día para garantizar la alta calidad del producto y de los procesos productivos, certificada por tercera parte, la innovación de los procesos y de los productos, el respeto al medio ambiente, la producción «bio»”
Historia del Gusto
LOS ORÍGENES – La historia de Riscossa empieza en Corato (Apulia) en 1902. En este pueblo el Caballero Leonardo Mastromauro funda la fábrica de pastas "Leonardo Mastromauro e Hijos", una pequeña empresa familiar de producción artesanal. La excelente calidad de la pasta de Mastromauro pronto determina su éxito a nivel local: ya a finales de los años cuarenta la producción de la fábrica alcanza la impresionante cifra de tres mil kilos al día.
Toda la Historia
El Recorrido de la Calidad
Queremos ofrecerte un producto de primera calidad: saludable, sabroso y siempre al dente. Por esta razón, utilizamos exclusivamente materias primas de confianza: los mejores trigos duros de Apulia, Basilicata y nacionales, para permitirte disfrutar de la grande tradición de la pasta italiana.
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